Kost : hälsans hörnpelare (bok, flexband)

De flesta vet att det är viktigt att äta rätt för att må bra. Men vad betyder det egentligen? Vad och hur bör vi äta för att kroppen ska kunna prestera optimalt och må som bäst? En del vill kunna påverka sin vikt eller få bättre blodsockervärden för att till exempel förebygga diabetes. Andra vill slippa äta vissa mediciner eller förhindra att drabbas av olika folksjukdomar.  Vi tar för givet att vi måste få i oss näring, men har kanske aldrig ställt oss frågan: varför måste vi äta? Även om frågan tycks enkel handlar vårt kostintag om komplicerade processer. 
Läkaren och forskaren Kerstin Brismar har genom många års praktisk erfarenhet såväl som kliniska studier fått en djup förståelse för vad som är grundläggande för vårt välbefinnande. I en serie böcker delar hon nu med sig av sin kunskap på ett lättillgängligt vis. Den första delen handlade om sömn (2024) och den andra delen fokuserar på kost. 
Brismar varvar fakta med frågor från olika patientfall för att på ett beskrivande och överskådligt sätt redogöra för sin gedigna kunskap i ämnet. I boken medverkar också andra forskare, läkare och författare i nio essäer där de med sina olika spetskompetenser, som exempelvis mikrobiota, polyfenoler, näringslära och inflammationshämmande mat, breddar och fördjupar bokens budskap.

Format	Flexband
Omfång	224 sidor
Språk	Svenska
Förlag	Bokförlaget Stolpe
Utgivningsdatum	2025-09-25
Medverkande	Henrik Ennart
Medverkande	Robert Caesar
Medverkande	Amrendra Mishra
Medverkande	Valter Longo
Medverkande	Ann Fernholm
Medverkande	Stine Störsrud
Medverkande	Alicja Wolk
Medverkande	Richard Tellström
Medverkande	Carl Jan Granqvist
Medverkande	Charlotte Sjögren
Medverkande	Nina Ulmaja
ISBN	9789189882249