Umami (häftad, eng)
The West identifies four basic tastes—sour, sweet, salty, and bitter. Yet in East Asia, a fifth taste—umami—has entered the culinary lexicon...
558 kr
inkl. moms
Bara 3 kvar
Skickas inom 3 - 4 vardagar
EAN: 9780231168915
Specifikation
Böcker
- Format Häftad
- Antal sidor 280
- Språk Engelska
- Utgivningsdatum 2015-11-24
- ISBN 9780231168915
- Förlag Columbia University Press
