- Hem
- Böcker
- Facklitteratur
- Mat & Dryck
- The Malay Cook (inbunden, eng)
The Malay Cook (inbunden, eng)
Produktbeskrivning
'Food and pain, food and love, food with all its delicious, spicy glory! Ranie Saidi went on a journey of unearthing his lost flavours and this book celebrates them with incredible generosity.' – Yotam Ottolenghi
'It’s a deeply personal book, structured around Ranie’s grandmother, so the recipes are not just "authentic" but inherited, lived and cooked through grief, distance and memory.
Generous and practical, the book teaches so much about flavour, identity and belonging.' – Helen Goh
Through poignant anecdotes and the legacy of his grandmother’s recipes, The Malay Cook traces Ranie’s journey from Kuala Lumpur to London.
With over 70 recipes that celebrate the flavours of Malay cooking, they are perfect for communal dining, last-minute guests or enjoying a comforting one-pot meal. Over half the recipes are vegetarian and plant-rich. Malay cooking is a harmony of sweet, sour, salty, lemak manis (coconut creamy umami) and spice.
Ranie shares a rich collection of recipes, from Tofu Bergedil in the Savoury Snacks section, to Kerabu, a Malay salad; Northern Malaysia’s Nasi Lemak platter in Rice & Sharer; comforting One-Pot Bean Stews and Curry Puffs; playful twists like Pandan Tiramisu in Sweet Treats; and in Che Aminah’s Kitchen, his grandmother’s much-loved Matrimonial Chicken.
Ranie’s recipes highlight everyday ingredients you can source locally, and the handy Malay Palate Flavour Table offers swaps and guidance, sharing the foundations of Malay cooking, while adapting for the modern kitchen.
| Format | Inbunden |
| Omfång | 192 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Ryland, Peters & Small Ltd |
| Utgivningsdatum | 2026-04-14 |
| ISBN | 9781788797481 |
Specifikation
Böcker
- Format Inbunden
- Antal sidor 192
- Språk Engelska
- Utgivningsdatum 2026-04-14
- Förlag Ryland, Peters & Small Ltd
- ISBN 9781788797481
Leverans
Vi levererar ditt paket med Budbee, Instabox och DB Schenker. Frakten kostar 49 kr men handlar du för över 499 kr är det fri frakt. De exakta leveranstiderna för varje produkt ser du direkt på produktsidan och i kassan. När din order skickats får du en spårningslänk via e-post eller SMS.
Betalning
Hos oss betalar du tryggt via Avarda. Du kan välja mellan Swish, kort (VISA/MasterCard), faktura med 30 dagar eller konto för delbetalning. Alla köp sker krypterat och säkert.
Retur & reklamation
Som privatkund har du 14 dagars ångerrätt enligt distansavtalslagen. Retur kostar 49 kr och bokas via kundtjänst innan du skickar tillbaka varan. Återbetalning sker alltid via samma betalmedel du använde vid köpet.
Du har 3 års reklamationsrätt enligt konsumentköplagen. Vid godkänd reklamation står vi för returfrakten. Kontakta oss på [email protected] om du vill göra en retur eller reklamation, så guidar vi dig genom processen.
Specifikation
Det finns tyvärr inga specifikationer att visa för denna produkt.