- Hem
- Böcker
- Facklitteratur
- Mat & Dryck
- The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making (häftad, eng)
The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making (häftad, eng)
Produktbeskrivning
Everything you need to know about how to dress and preserve meat is right here. From slaughtering, to processing, to preserving in ways like smoking and salting, author Philip Hasheider teaches it all.
Detailed step-by-step instructions and illustrations guide you through the entire process: you’ll see how to properly secure the animal, and get right into safely and humanely transforming the meat to a feast for the family.
You’ll get to know different cuts of meat and see how to process it into different products, like sausages and jerky.
With The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making, you will quickly learn:
- How to make the best primal and retail cuts from an animal
- How to field dress wild game
- Why cleanliness and sanitation are of prime importance for home processing
- What tools, equipment, and supplies are needed for home butchering
- How to safely handle live animals before slaughter
- Important safely practices to avoid injuries
- About the changes meat goes through during processing
- Why temperature and time are important factors in meat processing
- How to properly dispose of unwanted parts
- The details of animal anatomy
| Format | Häftad |
| Omfång | 272 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Quarto Publishing Group USA Inc |
| Utgivningsdatum | 2018-03-01 |
| ISBN | 9780760354490 |
Specifikation
Böcker
- Format Häftad
- Antal sidor 272
- Språk Engelska
- Utgivningsdatum 2018-03-01
- ISBN 9780760354490
- Förlag Quarto Publishing Group USA Inc
Leverans
Vi levererar ditt paket med Budbee, Instabox och DB Schenker. Frakten kostar 49 kr men handlar du för över 499 kr är det fri frakt. De exakta leveranstiderna för varje produkt ser du direkt på produktsidan och i kassan. När din order skickats får du en spårningslänk via e-post eller SMS.
Betalning
Hos oss betalar du tryggt via Avarda. Du kan välja mellan Swish, kort (VISA/MasterCard), faktura med 30 dagar eller konto för delbetalning. Alla köp sker krypterat och säkert.
Retur & reklamation
Som privatkund har du 14 dagars ångerrätt enligt distansavtalslagen. Retur kostar 49 kr och bokas via kundtjänst innan du skickar tillbaka varan. Återbetalning sker alltid via samma betalmedel du använde vid köpet.
Du har 3 års reklamationsrätt enligt konsumentköplagen. Vid godkänd reklamation står vi för returfrakten. Kontakta oss på [email protected] om du vill göra en retur eller reklamation, så guidar vi dig genom processen.
Specifikation
Böcker
- Format Häftad
- Antal sidor 272
- Språk Engelska
- Utgivningsdatum 2018-03-01
- ISBN 9780760354490
- Förlag Quarto Publishing Group USA Inc