- Hem
- Böcker
- Facklitteratur
- Mat & Dryck
- Barbacoa (inbunden, eng)

Barbacoa (inbunden, eng)
“In Barbaco...
Produktbeskrivning
“In Barbacoa, pitmaster Brandon Hurtado combines traditional Texas barbecue with Mexican flourishes and flavors. The result: delicious, approachable recipes that are as innovative as they are appealing[…] If you want to be crowned the barbecue champion of your backyard, this one’s a winner.”
Enhance your backyard BBQ experience in big and bold ways, with the first-ever book on Tex-Mex and Mexican smoke-cooked barbecue.
You’ve seen multiple books on Southern BBQ and African-American BBQ, but nothing on the third great barbecue tradition—Hispanic barbecueHere to fill that gap at last is Brandon Hurtado, the most celebrated practitioner of Tex-Mex barbecue around. His Dallas-area restaurant, Hurtado Barbecue, appears on Texas Monthly’s authoritative list of the top 50 barbecue joints in Texas and in Southern Living magazine’s ranking of the 50 best barbecue restaurants in the entire US South.
Barbacoa presents Brandon’s masterpiece recipes for everything from Pulled Pork Carnitas and Lobster Tostadas to Barbacoa con Papas and Brisket Birria Tacos—and beyondYou’ll find intensely flavorful recipes for:
- Smoked meats like Mexican Hot Chicken, Beef Rib Chili, and Pork Belly Burnt Ends
- Tacos, tamales, tortas, and enchiladas filled with meats and veggies from the smoker
- Amazing sides and appetizers, from Garlic Habanero Pickles to Hatch Chile Mac and Cheese to Al Pastor Wings
- Flame-Kissed Breakfasts, such as Brisket Benedict, Chorizo Biscuits and Gravy, and Smoked Menudo
- Rubs, Mops, and Sauces like Cilantro Lime Crema and Ancho Mustard Vinaigrette
- Perfect desserts for BBQ, from Smoked Blueberry Cobbler to Mexican Hot Chocolate Pecan Pie
If you want to master the most deeply flavored barbecue on earth—and that, in a nutshell, is what Tex-Mex barbecue is—you cannot do better than to learn from a master like Brandon HurtadoHis book promises a lifetime of smoke-infused flavor and deep enjoyment.
| Format | Inbunden |
| Omfång | 240 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Quarto Publishing Group USA Inc |
| Utgivningsdatum | 2025-04-03 |
| ISBN | 9780760392737 |
Specifikation
Böcker
- Format Inbunden
- Antal sidor 240
- Språk Engelska
- Utgivningsdatum 2025-04-03
- ISBN 9780760392737
- Förlag Quarto Publishing Group USA Inc
Leverans
Vi levererar ditt paket med Budbee, Instabox och DB Schenker. Frakten kostar 49 kr men handlar du för över 499 kr är det fri frakt. De exakta leveranstiderna för varje produkt ser du direkt på produktsidan och i kassan. När din order skickats får du en spårningslänk via e-post eller SMS.
Betalning
Hos oss betalar du tryggt via Avarda. Du kan välja mellan Swish, kort (VISA/MasterCard), faktura med 30 dagar eller konto för delbetalning. Alla köp sker krypterat och säkert.
Retur & reklamation
Som privatkund har du 14 dagars ångerrätt enligt distansavtalslagen. Retur kostar 49 kr och bokas via kundtjänst innan du skickar tillbaka varan. Återbetalning sker alltid via samma betalmedel du använde vid köpet.
Du har 3 års reklamationsrätt enligt konsumentköplagen. Vid godkänd reklamation står vi för returfrakten. Kontakta oss på [email protected] om du vill göra en retur eller reklamation, så guidar vi dig genom processen.
Specifikation
Det finns tyvärr inga specifikationer att visa för denna produkt.