Mat, kris, risk - om Sveriges livsmedelsberedskap (bok, kartonnage)

Sverige är ett av Europas mest importberoende länder när det gäller mat med en självförsörjningsgrad på cirka 50 procent. Vi har alltså egen mat till varannan svensk. Men sanningen är egentligen värre än så. De svenska böndernas odlingar och djuruppfödningar är nämligen också beroende av import. Utan import av diesel till traktorerna, utsäde, fröer, konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel till växtodlingen samt mediciner och vacciner till djuren stannar lantbruket.

I boken MAT KRIS RISK – Om Sveriges livsmedelsberedskap granskar journalisten och författaren Sven Secher sårbarheten i den moderna livsmedelsförsörjningen och han visar att svensk matproduktion tappar mark. Svenska lantbrukare och livsmedelsproducenter har svårt att klara konkurrensen från importmaten.

Vad beror detta på? Ett av skälen är prispressen och författaren menar att maten är för billig. En annan orsak till den svenska matens tillbakagång är den omfattande byråkrati och regelbörda som belastar lantbrukare och företagare. En tredje är att det offentliga Sverige (skolor, sjukhus med mera) serverar mat som produceras på ett sätt som inte är tillåtet i Sverige, vilket gör att svenska lantbrukare inte tillåts konkurrera på lika villkor.

Risken för handelshinder, kriser och krig gör att Sveriges livsmedelsberedskap är synnerligen bräcklig. Men inte nog med detta. De accelererande klimatförändringarna gör att förutsättningarna för produktionen av mat snabbt kan komma att försämras.

Boken ställer krav på politiken och berättar också om vad du och jag som enskilda medborgare kan göra. I detta är bokens budskap också i någon mån hoppingivande. Men hoten mot vår matförsörjning är allvarliga.

Bokens 400 sidor presenteras i 19 olika kapitel med rubriker som till exempel:
I dubbelmoralens förlovade land
Prisfixering hotar svensk livsmedelsberedskap
Politiskt prisprat svartmålar
Såbart svenskt jordbruk
Bondens liv
Konsumentens roll
När du äter ute
Oviss framtid – Vad kommer vi att äta?

Mer information finns på www.svensbocker.se