- Hem
- Böcker
- Kurslitteratur
- Samhälle & Politik
- Dinner with Darwin (häftad, eng)

Dinner with Darwin (häftad, eng)
Produktbeskrivning
In Dinner with Darwin, join Jonathan Silvertown for a multicourse meal of evolutionary gastronomy, a tantalizing tour of human taste that helps us to understand the origins of our diets and the foods that have been central to them for millennia--from spices to spirits. A delectable concoction of coevolution and cookery, gut microbiomes and microherbs, and both the chicken and its egg, Dinner with Darwin reveals that our shopping lists, recipe cards, and restaurant menus don't just contain the ingredients for culinary delight.
They also tell a fascinating story about natural selection and its influence on our plates--and palates. Digging deeper, Silvertown's repast includes entrees into GMOs and hybrids, and looks at the science of our sensory interactions with foods and cooking--the sights, aromas, and tastes we experience in our kitchens and dining rooms.
As is the wont of any true chef, Silvertown packs his menu with eclectic components, dishing on everything from Charles Darwin's intestinal maladies to taste bud anatomy and turducken. Our evolutionary relationship with food and drink stretches from the days of cooking cave dwellers to contemporary creperies and beyond, and Dinner with Darwin serves up scintillating insight into the entire, awesome span.
This feast of soup, science, and human society is one to savor. With a wit as dry as a fine pinot noir and a cache of evolutionary knowledge as vast as the most discerning connoisseur's wine cellar, Silvertown whets our appetites--and leaves us hungry for more.
| Format | Häftad |
| Omfång | 232 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | The University of Chicago Press |
| Utgivningsdatum | 2020-11-11 |
| ISBN | 9780226760094 |
Specifikation
Böcker
- Format Häftad
- Antal sidor 232
- Språk Engelska
- Utgivningsdatum 2020-11-11
- ISBN 9780226760094
- Förlag The University of Chicago Press
Leverans
Vi levererar ditt paket med Budbee, Instabox och DB Schenker. Frakten kostar 49 kr men handlar du för över 499 kr är det fri frakt. De exakta leveranstiderna för varje produkt ser du direkt på produktsidan och i kassan. När din order skickats får du en spårningslänk via e-post eller SMS.
Betalning
Hos oss betalar du tryggt via Avarda. Du kan välja mellan Swish, kort (VISA/MasterCard), faktura med 30 dagar eller konto för delbetalning. Alla köp sker krypterat och säkert.
Retur & reklamation
Som privatkund har du 14 dagars ångerrätt enligt distansavtalslagen. Retur kostar 49 kr och bokas via kundtjänst innan du skickar tillbaka varan. Återbetalning sker alltid via samma betalmedel du använde vid köpet.
Du har 3 års reklamationsrätt enligt konsumentköplagen. Vid godkänd reklamation står vi för returfrakten. Kontakta oss på [email protected] om du vill göra en retur eller reklamation, så guidar vi dig genom processen.
Specifikation
Böcker
- Format Häftad
- Antal sidor 232
- Språk Engelska
- Utgivningsdatum 2020-11-11
- ISBN 9780226760094
- Förlag The University of Chicago Press