- Hem
- Böcker
- Kurslitteratur
- Historia
- Breaking Bread (häftad, eng)
Breaking Bread (häftad, eng)
Produktbeskrivning
Third generation baker, food writer and presenter David Wright examines the universal questions about bread and baking. Is bread good or bad? And what does its future hold? Bread is more than a staple; it is a mirror of our story, our health, our very being. Every civilisation has a form of bread, and how we create, make and bake it, how we sell it and buy it, our food security, our access to it, affects everything.
Breaking Bread provides a unique look into these themes, including: The craft and science behind creating, making and baking bread. Bread’s journey through history, from ancient rituals to modern revolutions. The health debate: why bread divides opinion and what science reveals. Industrial vs artisan baking: economics, ethics and the fight for quality. The politics and power of bread in shaping societies and conflicts. How bread connects to religion, identity and cultural traditions. Expert insights from leading bakers, food writers, farmers and campaigners. A vision for the future: can bread survive and thrive in a changing world? Featuring interviews with Olia Hercules, Dan Lepard, Felicity Spector, Brad Leone and many more, as well as with pioneers of regenerative farming, Breaking Bread is both a heartfelt memoir and a thought-provoking manifesto.
Wright’s journey – from the closure of his family bakery to rediscovering the soul of bread – invites you to rethink what’s on your plate. For food lovers, home bakers and anyone curious about the story behind their daily loaf, this book offers a passionate call to protect one of humanity’s oldest and most vital foods.
| Format | Häftad |
| Omfång | 272 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Quarto Publishing PLC |
| Utgivningsdatum | 2026-04-02 |
| ISBN | 9780711294899 |
Specifikation
Böcker
- Format Häftad
- Antal sidor 272
- Språk Engelska
- Utgivningsdatum 2026-04-02
- ISBN 9780711294899
- Förlag Quarto Publishing Plc
Leverans
Vi levererar ditt paket med Budbee, Instabox och DB Schenker. Frakten kostar 49 kr men handlar du för över 499 kr är det fri frakt. De exakta leveranstiderna för varje produkt ser du direkt på produktsidan och i kassan. När din order skickats får du en spårningslänk via e-post eller SMS.
Betalning
Hos oss betalar du tryggt via Avarda. Du kan välja mellan Swish, kort (VISA/MasterCard), faktura med 30 dagar eller konto för delbetalning. Alla köp sker krypterat och säkert.
Retur & reklamation
Som privatkund har du 14 dagars ångerrätt enligt distansavtalslagen. Retur kostar 49 kr och bokas via kundtjänst innan du skickar tillbaka varan. Återbetalning sker alltid via samma betalmedel du använde vid köpet.
Du har 3 års reklamationsrätt enligt konsumentköplagen. Vid godkänd reklamation står vi för returfrakten. Kontakta oss på [email protected] om du vill göra en retur eller reklamation, så guidar vi dig genom processen.
Specifikation
Böcker
- Format Häftad
- Antal sidor 272
- Språk Engelska
- Utgivningsdatum 2026-04-02
- ISBN 9780711294899
- Förlag Quarto Publishing Plc